Ezogelin

Ezogelin Çorbası

Ezogelin

Ezogelin Çorbası Malzemeleri:

  • 1 Su bardağı kırmızı mercimek
  • 1 Tatlı kaşığı pirinç
  • 1 Tatlı kaşığı bulgur
  • 2 çay kaşığı pul biber
  • 1 yemek kaşığı nane
  • 3 diş sarımsak
  • 1 tane orta boy soğan
  • 1 yemek kaşığı salça (Biber Salçası)
  • 1 yemek kaşığı tuz
  • 1 yemek kaşığı tereyağ
  • 2 litre sıcak su

Ezogelin Çorbası Yapılışı:

Rendelediğimiz soğanı ve ezdiğimiz sarımsakları tereyağda iyice kavuruyoruz, soğanlarımız kavurulduktan sonra üzerine nane, pul biber ve salçayı ilave ediyoruz. İyice karıştırıyoruz daha sonra üzerine yıkadığımız mercimeği, bulguru, pirinci ve tuzu ekliyoruz. Bunları yaparken bi’ yandan 2 litra olan suyumuzu da ilave ediyoruz, düdüklünün kapağını kapatıyoruz ve yaklaşık 10 dakika boyunca pişen Çorbamız hazırdır, Ezogelin Çorbası afiyet olsun.

Pancar

Pancar Çorbası

Pancar

Pançar Çorbası için Malzemeler:

  • 1 Demet Kara Lahana
  • Bir buçuk su bardağı haşlanmış barbunya
  • Yarım su bardağı haşlanmış mısır
  • Bir buçuk yemek kaşığı tereyağ
  • Bir yemek kaşığı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı mısır unu
  • 2 diş sarımsak
  • Bir tatlı kaşığı domates salçası
  • Bir yemek kaşığı biber salçası
  • Tuz ve Biber
  • 1 Adet kuru soğan

Okumaya devam et

Yayla Çorbası

Yayla Çorbası

Yayla Çorbası
Yayla Çorbası için Malzemeler:

  1. Bir su bardağı kadar su.
  2. Bir çorba kaşığı kadar un. (Tepeleme)
  3. Yarım su bardağı kadar pirinç.
  4. Altı su bardağı kadar ya et suyu ya da normal su.
  5. İki yemek kaşığı sıvı yağ. (Marka fark etmez)
  6. Bir yumurtanın sarısı.
  7. Tuz ve  Kuru Nane.

Okumaya devam et